Voedingsmiddelenindustrie

Voedingsmiddelenindustrie

De voedingsmiddelenindustrie is erg divers en omvat alle producenten van voedsel. Van huismerkproducten tot onder meer de vleesverwerkende industrie, de zuivelindustrie en industriële bakkerijen. Toenemende concurrentie voedingsmiddelenindustrie. In de keten (supplychain) zetten integratie, schaalvergroting en consolidatie onverminderd door. Dit leidt tot toenemende concurrentie, met name op prijs. De retailers (supermarktketens) hebben in de keten een dominante positie, met in Nederland vijf grote inkooporganisaties. De groei van online retail leidt tot toenemende concurrentie in het retailkanaal. Supermarktketens zoeken meer onderscheidende producten (onder meer vers, foodservice en thuisbezorgen), wat kansen biedt voor de industrie.

Referenties van Office 145